一種麵糰做60種排隊麵包博客來好書非逛不可
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內容簡介: 博客來網路書店
【學會基礎麵糰?在家也可烘焙出市面上常見的60種麵包】
在眾多麵包選擇中，又以軟式麵包最為深受台灣人喜歡。
一般製作軟式麵包時，使用最廣的麵糰為甜麵糰，
基礎的甜麵糰能變化出各式各樣的軟式麵包，
所以是麵包新手們一定要學會的基礎麵糰。
麵包之所以有著讓人難以招架的魅力，
不外乎其多變的造型、口味多樣的內餡，和Q軟的口感。
其實，這些美味對許多人來說並非遙不可及，
當學會了基礎的麵糰製作方式後，
你都可以運用自己的雙手，隨意的組合出你最喜愛的麵包風味喔！
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- 作者： 陳明裡、楊桃文化 新功能介紹
- 出版社：楊桃文化 新功能介紹
- 出版日期：2010/12/15
- 語言：繁體中文
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