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我的第一本手做健康麵包：新手也能完成的102種健康麵包博客來好書買東西

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內容簡介: 本書特色

《我的第一本手做健康麵包》
全球麵包界的教學聖經！
超過2000張全彩圖片！
Step by Step全圖解！

韓國麵包教父—金永模，國寶級師父的師父，
教你如何做出：
連明星都指定的美味瘦身麵包、
國家營養師都在學的天然酵母、
教育部採用的果醬配方。

詳細步驟新手看一眼就會！
150則美味TIPS讓老手馬上晉級！

如果你是一位廚房工事恐懼患者，那你絕對要從《我的第一本手做健康麵包》拾回自信；如果你是想獻愛給另一半的手殘女、痴漢男……等等麵包魂尚未歸位者，更不能錯過《我的第一本手做健康麵包》。製作步驟鉅細靡遺，完全圖解呈現，看了《我的第一本手做健康麵包》之後，由不得你說：「我不會！」

《我的第一本手做健康麵包》教你不需要用任何道具就能輕易製作天然發酵麵包。沒有蛋、沒有乳製品、甚至是沒有奶油，吃了不過敏、不易胖。

因為會過敏就放棄令人感到幸福的麵包，多麼可惜呀！你想重拾嚐遍各式美味麵包的樂趣嗎？想為重要的「他」量身訂做健康又不過敏的麵包？看你是對蛋、麩質、乳製品、奶油哪類食材過敏，韓國麵包教父、烤麵包的CEO金永模都能教你實現。

為特別的人量身訂做的健康美味麵包，從此讓家裡飄散著健康的天然發酵麵包香，這就是充滿幸福與安全感的味道吧！

好精神→每天早晨都要來一個健康麵包
好天然→使用天然發酵的美味健康麵包
好慰藉→口感柔和的下午茶奶油捲系列
好享瘦→去油膩且可以安心食用的減肥麵包
好補身→添加各種對身體有益材料的麵包
好方便→使用家庭用麵包機製成的麵包
不過敏→沒有麩質、奶油、乳製品、砂糖、雞蛋、麵粉的各式麵包

被稱為「韓國麵包界的CEO」、「功能博客來韓國人糕點部門1號」、「將自己名字打造成第一品牌的糕點師傅」、「最成功的糕點師傅」，對於製作出「更好的麵包」深具韌性的熱情，同時也讓他獲得「名師」的封號。

在韓國被稱為韓國麵包教父—金永模，韓國國寶級麵包師父他的徒子徒孫早在全世界各地的麵包界佔有一席之地。金永模在本書教你如何做出：連明星都指定的美味瘦身麵包、國家營養師都在學的天然酵母、教育部採用的果醬配方。

金永模是糕點界的大師，1982年時，在那個世人依然對「天然發酵」這個名詞感到陌生的年代，他首創利用天然發酵取代人工添加物的健康麵包。

在韓國出版的《金永模的麵包、蛋糕、餅乾》(暫譯，即將在台出版)被評價為「糕點的法則」。

在美國出版的A Collection of Fine Baking、DREAM CHARACTER同時也為韓國糕點師傅在點心領域創下最佳暢銷書的佳績。

文化大學韓文系畢業。曾於韓國慶尚北道安東大學當交換學生；曾任職半導體公司韓文翻譯、遊戲公司韓文翻譯；至今翻譯過的漫畫已有五百餘本，目前為專職翻譯。譯有《DSLR數位單眼30天簡單上手：Canon篇》、《首爾人氣咖啡館x12 開店秘訣大公開》(以上為流行風DIGIPHOTO出版)、《攝影的101個訣竅》(PCuSER電腦人文化出版)、《人氣咖啡店成功記：概念對了開店就對了》(尖端出版)……等書。

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  作者： 金永模    新功能介紹
• 譯者： 林建豪
• 出版社：不求人文化    新功能介紹
• 出版日期：2012/03/21
• 語言：繁體中文

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