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舞麥！麵包師的12堂課博客來會員獨享

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內容簡介:

一場尋找自然原味的旅程
12堂製作健康麵包的必修課博客來
＊舞麥窯的部落格已突破40萬人次，並有蘋果日報、聯合報、好吃雜誌等等多家媒體報導。
＊日前曾上「大學生了沒」與有秒殺麵包之稱的野上師傅同台較勁，在電視票選選勝。

放下執筆之手遠赴澳洲取經，
從基礎開始，認識麵粉麥種，瞭解筋度
牶養野生天然酵母，烘焙果乾，自製香草油，
歷經多次失敗、嘗試，終於以台灣野生酵母、小農食材，
烘焙出健康、營養、充滿麥香的麵包！

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  作者： 舞麥者    新功能介紹
• 出版社：四塊玉文創    新功能介紹
• 出版日期：2013/12/06
• 語言：繁體中文

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